2年前に運営会社がライブフュージョングループに変わってどうだったか？

正直、以前は周りに流されてダラダラ働いてしまっており、特に仕事のやりがいなども感じられていませんでした。でも2年前にライブフュージョングループに変わってから、一からスタートする事ができたと思います！メイクもデリバリーも基本的なことから改めて教えて貰い、特に大きな変化としては仕事をする上で「お客様目線」で働けるようになれた事ですね。それによって、お客様から「ありがとう」をたくさん貰えるようになって、仕事が楽しいと思うようになり、やりがいを感じるようになりました。それからは、お寿司をつくる時もお客様に満足して貰えるように見た目にもこだわるようになりましたし、 デリバリーの時も笑顔で、気持ち良くお客様に食べて頂けるように意識しています。

アルバイトで1番失敗した事は何ですか？

お客様目線で考えられるようになったものの、気の緩みから電話の注文を頂いた時に受注ミスがあって、お客様はもちろん、お店と仲間にも迷惑が掛かってしまった事があります。前の会社ではミスがあっても何も言われないので、成長出来なかった自分がいました。ライブフュージョングループに変わってから、良い意味で指摘してくれる風土が出来たので、自分の成長に繋がっており、ミスも減ってきたと思います。

アルバイトで1番嬉しかった事は何ですか？

先程の話にもありましたが、お客様から直接「ありがとう」を貰えた事です！！さらに常連のお客様から「美島さんに商品を届けて欲しい」とデリバリーを指名されるまでに支持して頂けた時は本当に嬉しかったですねー。後、もうひとつあって、一生懸命自分のつくったお寿司を食べてもらえる喜びは大きくて、アンケートで「美味しかった！」と書いて頂けるととっても嬉しいです。

アルバイトをする上で1番大事にしている事は何ですか？

当たり前ですが基本をしっかりやることですかね。必要でない仕事はもちろん無いので、ひとつひとつに対して責任を持って行動をしています。基本が出来ていないと、その後がダラダラしてしまうので、皆の手本になれるように頑張っていきたいです。

銀のさら茅ヶ崎寒川店の好きなところは？

自分を成長させてくれるところです。今の会社、そして今の店長に変わってから本当に良かったと思います。

逆に嫌な（変えたい）ところは？

もちろん忙しさもあるのですが、若干店舗のルールが守れなくなってきている部分があると感じます。皆を巻き込んで、ルールを守れるチームにしたいと思っており、まずは掃除をしっかりとして、綺麗な職場で働けば仕事への意識がよくなるはず！と考えています。ただ、ちょっとおっちょこちょいな部分が自分にはあって、自分の事でいっぱいいっぱいになってしまい、声掛けが出来ない時があるので、まずは自分が冷静に考えて行動したいと思います。最近は会社でセミナーを開いてもらっており、お店の事をより深く考えられる機会があるので引き続き頑張ります！

店長はどんな人？

かっしー店長ですか！？んー、皆を引っ張ってくれる、頼れる店長です！仕事に対して本気の姿勢で頑張っている姿がカッコいいんですが、皆が帰った後に一人で、もくもくとお店の掃除をしていた事もあったりと、本当に頑張り過ぎてて、いつ寝ているのか心配になってしまいます（笑）そして心から尊敬しています（恥）！

店舗イベントなどはありますか？

私は娘がいるのでなかなか参加できないですけど、焼肉屋さんや居酒屋で決起会や送別会をやったりしています！皆楽しそうですよ♪

研修は充実している？

はい、充実していると思います。最初は熱い店長が１対１で教えてくれます！笑

やりがいは？

自分の成長が感じられる所です。最初の時と今の自分が変わったと思います。正直、家では料理をまったくしなかったし、アルバイトを始める前はほとんど包丁も握った事が無かったんです（笑）でも料理長が丁寧に教えてくれて、料理が上手になって、家でも料理もするようになりました。そうしたら家族が喜んでくれて私も嬉しかったです。他にも接客を通して、お客様、目上の人への話し方が身についたと思います。人見知りで最初はまったく話せなかったのですが、周りの先輩や社員さんが優しくサポートしてくれたので、徐々に接客にも自信が付いてきました。最近では後輩にキッチンの仕事を教えるようにもなりました。変な風に教えてしまうとまずいなと思うけど、頑張って自分の経験を下の子たちに伝えられたらと思います。

アルバイトで1番嬉しかったことは？

生地の状態によって自分で考えながら新しい伸ばした方を試すのが楽しいです。うまくピザが出来るとやったーと思います。そんな自分がつくったピザを、自分でお客様のテーブルまで持っていって、目の前で喜んで貰える姿を見るとテンションが上がります。

ヴォーノイタリアの研修は充実していますか？

研修では自分の担当についてしっかりと教えてくれるので安心だと思います。ホールの研修では社員さんの後ろについて見て学び、そのあとは自分がお客様に向かうようになりました。おかげで人見知りが治ってきて、最初は笑顔が引きつっていたのですが、今は自然に笑顔を出せるようになりました。プライベートでも昔の私を知っている中学の友達からはビックリされます（笑）

アルバイトを検討している人へメッセージ

ヴォーノイタリアは、皆仲が良いのが一番の強みなので、心配せずに入ってきて貰えたらと思います。教え方も上手なので安心して貰えたらと思います。アルバイトが初めての子でもぜひ来て下さい！！

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アルバイトで1番嬉しかったことは？

お客様からあなたがいて良かったと言って貰えた事です。 ゴルフをやっているお客様で、スコアが伸びない、ボールが色んな方向に飛んでしまうので最近は、プレイが楽しくなかったけど、ここに通ってから体幹がしっかりとしてきたのでスコアが伸びてきたと言って頂きました。野球の審判をやっている人からは審判がやりやすくなったと喜んで貰えた事です。しびれが改善出来たとお客様が喜びながら教えてきてくれた時はよっしゃーって思いました（笑）。それ以降、色んな人から体で変わった部分を詳しくヒアリングする事が楽しくなってきました。

Dr.ストレッチの研修は充実していますか？

事前研修ではストレッチの内容がメインで充実しており、接客面もしっかりと教えてくれました。体の機能の勉強は店舗に入ってからしっかりとやってくれるので安心です。

アルバイトを検討している人へメッセージ

体力に自信がある人でおしゃべりが好きな人に向いていると思います！几帳面な人がいてくれると有難いです（笑）Dr.ストレッチは、店長を筆頭にお店がアットホームなので、皆で一緒に頑張りたい人におすすめです！

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仕事で1番嬉しかった事は何ですか？

「合点」は料理の盛り付けに関しては、基本の形はあるものの、 最終的には自分のセンスで盛り付けを任せてもらえるんです。 季節の天ぷらを工夫して盛りつけた時に、店長からてんぷらの盛り付けを褒められた時はとても嬉しかったです。これからもお客様が目でも楽しめる料理を提供したいと思っています！

仕事をする上で1番大事にしている事は何ですか？

礼儀は大事にしています。先輩アルバイトや社員さんに対しても、最初は苦手だった敬語も意識して頑張っています。 もちろんお客様に対しても礼儀は重要だと思いますし、その上で笑顔も忘れないように心がけています。

店長はどんな人？

第一印象は怖かったです（笑）でも、話をしてすぐに良い人と思って安心しました。 アルバイト一人一人の事を考えてくれる人だと思います。もちろん怒るときは怖いですが、お客様の事を考えると、当然の事なので、将来の自分の為になっているのを感じています。だいたい怒られた次の日に気付く事が多いですが（苦笑）

自分の武器は？

まだ武器と言えるものは無いですが、お客様が目でも楽しめる料理をつくれる調理師になりたいと思います。

将来の夢

漠然とですが将来、自分の店を出したいと考えています。元々少しは考えていましたが、合点で働いてみてよりその気持ちが高まったと思います。合点のように美味しい料理を提供したい、アットホームなお店をつくりたいと思います。親も賛成してくれているので嬉しいです。これから専門学校にいって、知識をつけていって、さらに合点で実戦経験を積んでいければと思っています。

アルバイトを検討している人へメッセージ

社会に出る上で非常に大事な事が学べる、自分の経験値になるので良いと思います。 働く人にはぜひ成長できる喜びを感じて欲しいです。将来調理師の目指している人がいたら、ぜひお待ちしています！！後、まかないが旨いです！！（笑）

店長からのコメント

ぜひ料理人として成長していって欲しいと思っています。 できればそのままうちの社員になってくれればとも考えています（笑) ぜひ料理人の佐藤君に会いに合点海老名店に足を運んで頂ければと思います！！