あなたがいてよかったといわれる存在になる
「働くスタッフの個性・能力を伸ばすことで、会社を成長させていきたい。」
飲食店はお客様と深くコミュニケーションできる場です。
美味しい料理を提供し、接客が良ければ笑顔につながる。お客様からの「ありがとう」「また来るよ」という言葉に醍醐味、喜びを感じてくれる仲間たちと共に、これからも会社を発展させていけるよう全力を尽くしていきます。
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株式会社ライブフードプロデュース

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ご希望の勤務地・職種などが見つからず、今すぐに勤務ができない方のためにスタッフ登録制度をご用意しています。あなたの情報をご登録いただくことで、ご希望条件にマッチする仕事があった場合に、当社よりご案内をさせて頂きます。

登録制度

登録のメリット

  • 忙しくて時間がない場合でも最初に登録するだけで、1年間キャリアを慎重に検討させて頂きます。
  • 特定の業種に限定することなく登録できますので、今までにないチャレンジの場が見つかる可能性があります。

注意事項

  • ご登録されたすべての方に選考の機会をお約束するものではありません。
  • 現時点ですぐに選考をご希望される方は登録制ではなく、通常募集にエントリーをいただけますようお願い致します。
  • 登録情報の有効期限は、ご登録から1年間とさせて頂きます。
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スタッフインタビュー

  • 銀のさら茅ヶ崎寒川店のインタビューメイクとデリバリー
  • ヴォ―ノイタリア小田原蛍田店のインタビュー
  • コンディショニング事業部のインタビュー
  • 合店海老名店キッチンのインタビュー
●クルーインタビュー ~銀のさら茅ヶ崎寒川店 メイク&デリバリー 美島編~
銀のさら茅ヶ崎寒川店のスタッフ
美島 岬 茅ヶ崎寒川店
8年前の店舗オープンからやっています
(当社運営に変わってからは2年経ちます)
年齢28歳(6,5,3歳の娘がいます♪)

趣味は?

バレーボール(中・高校の部活)目標に向かって頑張る楽しさを学び、心も鍛えられました!現在は週2でママさんバレーしてます♪

将来の夢は?

行き付けのクレープ屋さんに娘さん達とよく食べに行ってるんですが、10年後ぐらいに、子供たちとクレープ屋さんをやりたいです!

今のお店で働こうと思ったきっかけは?

ありきたりですがー、近所に銀のさらがあったのがキッカケです。以前もお寿司屋さんで働いていたので、アルバイト経験が生かせるとも考えて入りました。

2年前に運営会社がライブフードプロデュースに変わってどうだったか?

正直、以前は周りに流されてダラダラ働いてしまっており、特に仕事のやりがいなども感じられていませんでした。でも2年前にライブフードプロデュースに変わってから、一からスタートする事ができたと思います!メイクもデリバリーも基本的なことから改めて教えて貰い、特に大きな変化としては仕事をする上で「お客様目線」で働けるようになれた事ですね。それによって、お客様から「ありがとう」をたくさん貰えるようになって、仕事が楽しいと思うようになり、やりがいを感じるようになりました。それからは、お寿司をつくる時もお客様に満足して貰えるように見た目にもこだわるようになりましたし、 デリバリーの時も笑顔で、気持ち良くお客様に食べて頂けるように意識しています。

株式会社ライブ・フード・プロデュースの楽しい仕事
銀のさら茅ヶ崎寒川店の今

アルバイトで1番失敗した事は何ですか?

お客様目線で考えられるようになったものの、気の緩みから電話の注文を頂いた時に受注ミスがあって、お客様はもちろん、お店と仲間にも迷惑が掛かってしまった事があります。前の会社ではミスがあっても何も言われないので、成長出来なかった自分がいました。ライブフードプロデュースに変わってから、良い意味で指摘してくれる風土が出来たので、自分の成長に繋がっており、ミスも減ってきたと思います。

アルバイトで1番嬉しかった事は何ですか?

先程の話にもありましたが、お客様から直接「ありがとう」を貰えた事です!!さらに常連のお客様から「美島さんに商品を届けて欲しい」とデリバリーを指名されるまでに支持して頂けた時は本当に嬉しかったですねー。後、もうひとつあって、一生懸命自分のつくったお寿司を食べてもらえる喜びは大きくて、アンケートで「美味しかった!」と書いて頂けるととっても嬉しいです。

銀のさら茅ヶ崎寒川店の厨房
銀のさら茅ヶ崎寒川店のバイク

アルバイトをする上で1番大事にしている事は何ですか?

当たり前ですが基本をしっかりやることですかね。必要でない仕事はもちろん無いので、ひとつひとつに対して責任を持って行動をしています。基本が出来ていないと、その後がダラダラしてしまうので、皆の手本になれるように頑張っていきたいです。

銀のさら茅ヶ崎寒川店の好きなところは?

自分を成長させてくれるところです。今の会社、そして今の店長に変わってから本当に良かったと思います。

逆に嫌な(変えたい)ところは?

もちろん忙しさもあるのですが、若干店舗のルールが守れなくなってきている部分があると感じます。皆を巻き込んで、ルールを守れるチームにしたいと思っており、まずは掃除をしっかりとして、綺麗な職場で働けば仕事への意識がよくなるはず!と考えています。ただ、ちょっとおっちょこちょいな部分が自分にはあって、自分の事でいっぱいいっぱいになってしまい、声掛けが出来ない時があるので、まずは自分が冷静に考えて行動したいと思います。最近は会社でセミナーを開いてもらっており、お店の事をより深く考えられる機会があるので引き続き頑張ります!

店長はどんな人?

かっしー店長ですか!?んー、皆を引っ張ってくれる、頼れる店長です!仕事に対して本気の姿勢で頑張っている姿がカッコいいんですが、皆が帰った後に一人で、もくもくとお店の掃除をしていた事もあったりと、本当に頑張り過ぎてて、いつ寝ているのか心配になってしまいます(笑)そして心から尊敬しています(恥)!

銀のさら茅ヶ崎寒川店の店長
※ちょっとテレ顔の柏屋店長です(笑)

店舗イベントなどはありますか?

私は娘がいるのでなかなか参加できないですけど、焼肉屋さんや居酒屋で決起会や送別会をやったりしています!皆楽しそうですよ♪

研修は充実している?

はい、充実していると思います。最初は熱い店長が1対1で教えてくれます!笑

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●スタッフインタビュー ~ヴォーノイタリア小田原螢田店 キッチン 山口編~
ヴォーノイタリア小田原螢田店のスタッフ
山口友結 ヴォーノイタリア小田原螢田店
入店年月日:2013年10月
年齢16歳(高校2年生)
ヴォーノイタリア小田原螢田店の仕事

働こうと思ったきっかけは?

親戚が栄養士の資格を持っていたり、おばあちゃんがラーメン屋をやっていたりして、料理をしている姿がかっこよかったんです。そして高校に入った時に、女性なら料理が出来た方がいいなと思ったので、アルバイトするなら飲食店が良いと考えていました。そんな時にこのお店でオープニングスタッフを募集していたので、オープニングなら人間関係も良いかなと思ったので募集しました。正直家から近かったというものあります(笑)ただ人見知りの性格なので、最初は募集してから面接当日まで本当にドキドキしていて、お店に行くのが怖かったです。でも面接では店長が笑顔で迎えてくれて、緊張をほぐしてくれました。その場で合格も出してくれてビックリしたけど嬉しかったです。

どのような仕事内容ですか?

キッチンの仕事で、その中でもピザを作っています。仕込みではピザ生地の解凍から、時間を計算して発酵をさせてピザ生地を仕込んでいます。いざ注文が入ったら、生地を伸ばしてトッピングして窯に入れて焼きます。最初は生地を伸ばすのが大変で、丸の形をつくるのが大変でした。オープンしてから1か月でなんとか一人で回せるようになりました。焼き上がりを自分の間隔で出すので、真っ黒焦げにしてしまった事もあります(苦笑)ピザ窯の近くは暑いので大変ですが、自分が一生懸命つくったピザの焼き上がりがきれいだと嬉しいです。最初の内は料理長が一緒にピザを焼いてくれていました。料理長は本当に怖いです(笑)でも怒られる事にはしっかりとした理由があるし、料理長はとても芯がしっかりとされているので尊敬しています。しかも聞いたら親切に教えてくれるし、新しい技術などもどんどん教えてくれるので楽しいです。そしてここで仕事をする内に夢が出来ました。最初は興味本位で始めた料理のアルバイトでしたが、料理長や社員さんの仕事をしている姿を見ていて、あこがれを抱きました。なので将来は飲食関係の仕事に就きたいと思い、大学では栄養学を学んでいこうと考えています。

やりがいは?

自分の成長が感じられる所です。最初の時と今の自分が変わったと思います。正直、家では料理をまったくしなかったし、アルバイトを始める前はほとんど包丁も握った事が無かったんです(笑)でも料理長が丁寧に教えてくれて、料理が上手になって、家でも料理もするようになりました。そうしたら家族が喜んでくれて私も嬉しかったです。他にも接客を通して、お客様、目上の人への話し方が身についたと思います。人見知りで最初はまったく話せなかったのですが、周りの先輩や社員さんが優しくサポートしてくれたので、徐々に接客にも自信が付いてきました。最近では後輩にキッチンの仕事を教えるようにもなりました。変な風に教えてしまうとまずいなと思うけど、頑張って自分の経験を下の子たちに伝えられたらと思います。

アルバイトで1番嬉しかったことは?

生地の状態によって自分で考えながら新しい伸ばした方を試すのが楽しいです。うまくピザが出来るとやったーと思います。そんな自分がつくったピザを、自分でお客様のテーブルまで持っていって、目の前で喜んで貰える姿を見るとテンションが上がります。

ヴォーノイタリアの研修は充実していますか?

研修では自分の担当についてしっかりと教えてくれるので安心だと思います。ホールの研修では社員さんの後ろについて見て学び、そのあとは自分がお客様に向かうようになりました。おかげで人見知りが治ってきて、最初は笑顔が引きつっていたのですが、今は自然に笑顔を出せるようになりました。プライベートでも昔の私を知っている中学の友達からはビックリされます(笑)

アルバイトを検討している人へメッセージ

ヴォーノイタリアは、皆仲が良いのが一番の強みなので、心配せずに入ってきて貰えたらと思います。教え方も上手なので安心して貰えたらと思います。アルバイトが初めての子でもぜひ来て下さい!!

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●コンディショニング事業部 ストレッチ編
コンディショニング事業のスタッフ
駒澤由佳(こまざわゆか)
年齢:24歳 フリーター

働こうと思ったきっかけは?

元はエステで働いていたので同じ様に「手に職」をつけたいと思ってました。夢が2個あってエステ関係とスポーツ関係をやってみたいと考えていたので、2個目の目標に向かって進もうと思いました。実際に勤めると、ストレッチの知識だけではなく、体の構造など幅広く勉強する機会があり、奥の深さが面白いです。

どのような仕事内容ですか?

お客様にストレッチをしたり、家で出来るストレッチや筋肉トレーニングを教えてあげるのがメインです。その他接客(レジ)があります。施術中はストレッチを掛けるだけでは無く、お客様とのコミュニケーションを取ります。お客様に施術する時は体を柔らかくする成果を出す事はもちろん、会話でお客様をワクワクさせる事を心掛けています。お客様の改善意識を高めて、楽しく通ってもらえるように頑張っています。お客様が自分の体と向き合えるようにお手伝いするのがトレーナーの役割です!

やりがいは?

お客様の体や意識が変わるのが楽しいです。仕事での疲れが出なくなったり、プライベートでするスポーツでスコアが伸びたと喜んでくれると、もっと頑張ろうと思います。色んなお客様とのコミュニケーションから日々気づきを貰える事で人間として成長できているのも嬉しいです。もちろん個性豊かな仲間からもたくさんの気づきを貰えて、その上で自分を出せるのが楽しいです。

アルバイトで一番失敗したことは?

いっぱいあります(笑) 知識を知らなかった事です。関節の動きやヘルニアへの知識が足りなかった事でお客様に満足をして貰える事ができなかったんです。もし知っていれば早く改善できるのにと悔しい思いをしました。その後、自分で調べたり、研修を受けるようになって、ある程度の問題に対応できるようになりました。もっともっと知識があったいいなと考えています。他には自分自身のケアが大変です。手首の腱鞘炎になった時は辛かったです。今は体の使い方を工夫して乗り越えています!

コンディショニング事業の仕事

アルバイトで1番嬉しかったことは?

お客様からあなたがいて良かったと言って貰えた事です。 ゴルフをやっているお客様で、スコアが伸びない、ボールが色んな方向に飛んでしまうので最近は、プレイが楽しくなかったけど、ここに通ってから体幹がしっかりとしてきたのでスコアが伸びてきたと言って頂きました。野球の審判をやっている人からは審判がやりやすくなったと喜んで貰えた事です。しびれが改善出来たとお客様が喜びながら教えてきてくれた時はよっしゃーって思いました(笑)。それ以降、色んな人から体で変わった部分を詳しくヒアリングする事が楽しくなってきました。

Dr.ストレッチの研修は充実していますか?

事前研修ではストレッチの内容がメインで充実しており、接客面もしっかりと教えてくれました。体の機能の勉強は店舗に入ってからしっかりとやってくれるので安心です。

アルバイトを検討している人へメッセージ

体力に自信がある人でおしゃべりが好きな人に向いていると思います!几帳面な人がいてくれると有難いです(笑)Dr.ストレッチは、店長を筆頭にお店がアットホームなので、皆で一緒に頑張りたい人におすすめです!

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●スタッフインタビュー ~合点海老名店 キッチン 佐藤編~
合点海老名店のキッチンスタッフ
名前: 佐藤 翔
勤務先:合点海老名店(キッチン担当)
入店年月日 :2011年11月
年齢: 18歳
趣味: 音楽鑑賞
好きな言葉:一期一会

合点海老名店で働こうと思ったきっかけは?

高校2年で進路を決める際に、調理師を目指すことを決めました。 もともと料理は好きだったし、友達につくってあげて喜んで貰えた経験があったからです。 そのため、調理師の経験に繋がる仕事をしたいと思って、合点海老名店で働こうと思いました。

実際に勤めてどうだったか?

ちゃんとアルバイトをするのは初めてだったので、めちゃくちゃ緊張していたのですが、 礼儀も何もしらない自分を皆さん受け入れてくれました。
大変だった事と言えば、入ってすぐに12月の繁忙期は忙しすぎてビックリしました(笑) 今も同じですが自分がつくった事が無い料理、 新しい知識を自分のものに出来るのは楽しかったですね。

仕事で1番失敗した事は何ですか?

厨房で注文の入ったデザートパイを切り分けていたのですが、 お客様に出す以外のパイを全てひっくり返してしまった事です。 お客様には迷惑を掛けずには済み、社員さんには怒られなかったのですが、 それが逆に凹みました。 それ以降は同じミスをしないように細心の注意を払っています。

仕事で1番嬉しかった事は何ですか?

「合点」は料理の盛り付けに関しては、基本の形はあるものの、 最終的には自分のセンスで盛り付けを任せてもらえるんです。 季節の天ぷらを工夫して盛りつけた時に、店長からてんぷらの盛り付けを褒められた時はとても嬉しかったです。これからもお客様が目でも楽しめる料理を提供したいと思っています!

仕事をする上で1番大事にしている事は何ですか?

礼儀は大事にしています。先輩アルバイトや社員さんに対しても、最初は苦手だった敬語も意識して頑張っています。 もちろんお客様に対しても礼儀は重要だと思いますし、その上で笑顔も忘れないように心がけています。

お店の好きなところは?

皆があったかい所です、
年下の自分に対しても仲間として扱ってくれるのは嬉しいです。

逆に嫌な(変えたい)ところは?

正直、満足していて不満はまったく無いです。
働かせてもらえている事に感謝です!

合点海老名店の暖かい仲間

店長はどんな人?

第一印象は怖かったです(笑)でも、話をしてすぐに良い人と思って安心しました。 アルバイト一人一人の事を考えてくれる人だと思います。もちろん怒るときは怖いですが、お客様の事を考えると、当然の事なので、将来の自分の為になっているのを感じています。だいたい怒られた次の日に気付く事が多いですが(苦笑)

自分の武器は?

まだ武器と言えるものは無いですが、お客様が目でも楽しめる料理をつくれる調理師になりたいと思います。

合点海老名店の調理場

店舗イベントなどはありますか?

花見やBBQをお客様交えてやっています!和気あいあいとして楽しい会になってます。

新人教育は充実している?

最近はしっかりと教えられる体制があると思います。自分も人に教えるのは苦手だったのですが、 教えた人が成長したところを見れて楽しいと思えたので、これからも後輩アルバイトが入った時は丁寧に教えたいと思います。

将来の夢

漠然とですが将来、自分の店を出したいと考えています。元々少しは考えていましたが、合点で働いてみてよりその気持ちが高まったと思います。合点のように美味しい料理を提供したい、アットホームなお店をつくりたいと思います。親も賛成してくれているので嬉しいです。これから専門学校にいって、知識をつけていって、さらに合点で実戦経験を積んでいければと思っています。

合点海老名店の研修

アルバイトを検討している人へメッセージ

社会に出る上で非常に大事な事が学べる、自分の経験値になるので良いと思います。 働く人にはぜひ成長できる喜びを感じて欲しいです。将来調理師の目指している人がいたら、ぜひお待ちしています!!後、まかないが旨いです!!(笑)

店長からのコメント

ぜひ料理人として成長していって欲しいと思っています。 できればそのままうちの社員になってくれればとも考えています(笑) ぜひ料理人の佐藤君に会いに合点海老名店に足を運んで頂ければと思います!!

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